临沭万亩板栗喜获丰收“在线”教你挑出好吃的栗子

2019-11-20 11:55:25

“颜色越深的是沙质果肉,尝起来柔软蜡质,越小越甜……”孙承奇今年64岁,住在临沂市临沭县青云镇沙窝村。孙承启在忙着摘栗子、大丰收的同时,还帮助普及“如何摘出最好的栗子”的科学。绒毛较多的栗子比较新鲜,可以先用手挤压。如果栗子壳很硬,水果就很饱满。

孙承启的田间教学“摘栗子”

九月的秋天,栗香弥漫,位于邻水县沭河岸边的一万亩栗树进入成熟期。今年的孙承奇非常忙,因为他去年在自己的地里又种了100棵栗树,此外还收获了村里人口分布的60多棵栗树。有一段时间,秋收的“持久战”延长到了一个月。整个九月,孙承启都会沉浸在板栗丰收的喜悦中。

沙窝村的孙承奇正在捡栗子

从去年开始,沙窝村的许多农民开始在自己的地里种栗子,孙承奇也种了100颗。“过去,栗树是根据每个家庭的人口来划分的,人均有5到6棵树。现在他们可以自己种栗子了,而且规模会逐渐变大。”孙承奇说,种栗子比种粮食更容易管理。去年种植后,今年将长到67厘米。虽然这不是一个“大丰收”,但在第一年就有所收获是非常令人欣慰的。

树上的栗子还未成熟

这些秋天收集的栗子可以在中秋节期间作为礼物送给亲戚朋友。“今年八月十五日,当我家有很多亲戚的时候,我会从我家给他们带些栗子来,要花几百斤。”对孙承奇来说,给来访的客人带些栗子被认为是沙窝村的“地方特色”。

沙窝村板栗采集点

公共网络海报记者在现场了解到,沙窝村设立了栗子收集点,附近村民的栗子可以在收集点直接交易。邻水县沙窝村栗子收集点的主人孙承舟说,他们每年收集近30万到40万斤栗子。然而,由于栗子的短缺,大部分栗子只供应给临沂市,由大酒店和干货超市购买。

“在零下2-3℃的温度下储存确保了板栗的味道和甜味,可以在春节前食用,使板栗炸鸡、糖炒栗子和炖排骨非常美味!”板栗集散地的主人孙承舟告诉Dazhong.com记者。海报上说沙窝村水土资源条件好,栽培栗子耐储藏,内部腐烂少,春节前可以食用。

成熟栗子

据了解,临沭县青云镇沙窝村以板栗种植历史悠久而闻名,被誉为“莫林庄”。村内2000亩优质板栗园已获省市有关部门鉴定。每亩产量、植株产量、淀粉糖含量、出口量均居全省首位,被林业部命名为“国家林业生产千家村”。(记者王蔡妍见习记者王雨桐记者陈新)

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